Салат с курицей и черешней под клубничной заправкой, рецепт с фото и видео - Вкусные салаты

google analytics

Yandex.Metrika counter

Фруктовые салаты

Салат с курицей и черешней под клубничной заправкой, рецепт с фото и видео

1.23K

10 июня 2020

Салат с курицей и черешней под клубничной заправкой, рецепт с фото и видео

Готовить просто
5477

Салат с курицей в клубничной заправке – это легкий и полезный прием пищи, как на завтрак, так и на обед или ужин. Клубничная заправка – это сочетание оливкового масла и клубничного пюре, а также сока лимона, который дает свою кислинку и немного заглушает очень сладкую клубнику. В салате с курицей также присутствует черешня. Сладость черешни заглушать ничем не нужно, наоборот, ее сладость здесь очень даже кстати. Летний салат без майонеза, то что нужно в жару!

Ингредиенты:

  • куриное филе 250 г
  • черешня 170 г
  • листья салата 100 г
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • клубника 70 г
  • мята свежая (1 веточка) 1 шт.

Приготовление:

25 минут

  • В небольшую кастрюлю налить воды и довести до кипения. В кипящую воду отправить куриное филе нарезанное тонкими кусочками (толщиной не более 0,5 см), варить 8 минут. Достать из кастрюли и остудить. Нарезать кусочками, какими пожелаете.
  • Черешню промыть и отделить от косточек. Листья салата промыть. Отделить листики мяты от стебля, стебель выкинуть, а листики мелко нарубить ножом.
  • Готовим заправку. В пиалу выдавить из лимона сок, добавить оливковое масло и клубнику очищенную от хвостиков. Перемешать, при этом клубнику раздавить до состояния пюре.
  • В тарелку нарвать листья салата, заправить клубничной заправкой, перемешать. Посыпать мятой, выложить черешню и кусочки курицы.

Добавить комментарий