СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ РУЛЕТОМ
⠀
У многих селедка под шубой является таким же традиционным новогодним блюдом, как и оливье. Предлагаю вам подачу салата в виде рулета. Рулет не распадается, хорошо пропитывается. Получается красиво и вкусно 🎆
⠀
Селедка
3 свеклы
2 морковки
1 луковица
3 яйца
4 картошки
Соль
Майонез
⠀
Приготовление:
Отвариваем овощи и яйца. Все натираем на крупной тёрке. Свеклу выкладываем слоем на пищевую пленку, немного солим, уплотняем руками. Слегка смазываем майонезом.
⠀
На свеклу выкладываем слоями морковь, картофель, яйца, отступая каждый раз 1 см от края предыдущего слоя. Все слои уплотняем и смазываем майонезом.
⠀
Селёдку разбираем, нарезаем, смешиваем с луком и выкладываем в
центр горочкой.
⠀
Аккуратно заворачиваем рулет, хорошо прижимая края. Кладём его в холодильник на 3 часа. Украшаем перед подачей.
⠀
Приятного аппетита 🤗
