Душа требует Оливье, здравый смысл говорит: а Новый год?
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ отличная замена!
Берём:
Картофель 3-4 шт
Яйца 3 шт
Соленые огурцы 3 шт
Сельдерей черешковый 2 шт можно на 1 томат заменить
Лук красный 1 шт
Майонез (или натуральный йогурт) 4 ст. ложки
Уксус 9% или яблочный 1 ст. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Соль 0,5 ч. ложки
Горчица 1 ч. ложка можно и в зёрнах
Чёрный перец по вкусу
Паприка щепотка можно копчёную, можно и без
Свежая зелень для украшения
Готовим:
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, очистить и нарезать кубиками.
Сельдерей, лук и солёные огурцы нарезать кубиками.
Смешать в миске майонез (или натуральный йогурт), уксус, соль, сахар, горчицу, черный перец и перемешать до однородности.
Добавить в миску яйца, картофель, лук, сельдерей, огурцы и перемешать.
Перед подачей посыпать салат паприкой и свежей зеленью или перепелиными яйцами.
Едим и получаем удовольствие, приятного💋
