Салат с красной фасолью, редисом и огурцом

Ингредиенты

Основные

• Фасоль красная консервированная 1 банка (212 мл)
• Листья молодые (шпинат, свекла) 1 горсть
• Огурец длинный 1 шт.
• Редис 1 пучок
• Укроп 1 пучок

Заправка

• Масло растительное 2 ст.л.
• Сок лимонный 1 ст.л.
• Уксус белый винный 1 ст.л.
• Чеснок 1 зуб.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Инвентарь:

доска разделочная, нож, пиала, вилка, столовая ложка, салатница

Приготовление:

Шаг 1: нарезаем овощи.

С фасоли слейте рассол, промойте ее. Овощи тоже хорошенько промойте, если огурец горчит, срежьте с него шкурку.
Вымойте и обсушите зелень.

Нарежьте огурец и редис кружочками. Мелко покрошите укроп.

Шаг 2: готовим заправку.

Смешайте лимонный сок с маслом и уксусом. Добавьте натертый зубчик чеснока. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Шаг 3: смешиваем ингредиенты.

Сложите все подготовленные ингредиенты в салатницу, залейте заправкой и перемешайте.

Шаг 4: подаем салат с красной фасолью, редисом и огурцом.

Подавать салат с красной фасолью, редисом и огурцом нужно сразу после приготовления. Это сочная, хрустящая закуска как на праздничный стол, так и на повседневный.
Приятного аппетита!