Вкусные салаты
⚡️ШОК!!!⚡️
Вы никогда не ели настоящий Оливье!!!
⠀
И я никогда не ела…
⠀
Все мы привыкли, что на новогоднем столе у нас всегда есть 2-3 салата из нашего детства-это Мимоза, Селёдка под шубой и конечно же Оливье. Но никто, слышите НИКТО не ел настоящего Оливье.
⠀
Этот салат был создан французским поваром Люсьеном Оливье в Москве в середине 19 века.
⠀
Месье Оливье, как и многие французы, приехал в Россию открывать ресторан изысканной европейской кухни и привёз с собой секретный семейный рецепт майонеза (у каждого француза этот соус свой). Открыв ресторан Эрмитаж в Москве, Оливье стал покорять сердца русских… Но его блюда быстро приелись и повар решил создать что-то новое с русским сердцем и французскими корнями.
⠀
Это и был салат Оливье.
⠀
Итак, вот классический рецепт этого салата( скопировано из Интернета):
⠀
🥗Филе двух отваренных рябчиков,
⠀
🥗Один отваренный телячий язык,
⠀
🥗Около 100 граммов паюсной
чёрной икры,
⠀
🥗200 граммов свежих листьев салата,
⠀
🥗25 отваренных раков или один большой омар,
⠀
🥗200-250 граммов мелких огурчиков,
⠀
🥗Полбанки сои кабуль (паста из сои),
⠀
🥗2 мелко порезанных свежих огурца,
