ВКУСНЫЕ САЛАТЫ. САЛАТ «ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ»
🧾 Ингредиенты:
🍗 Куриное филе — 120 г
🥚Яйцо куриное — 2 шт.
🥒Огурец свежий — 140 г
🥔Картофель — 350–400 г
🧅Лук репчатый небольшой — 0,5 шт.
🧀Сыр — 80 г
🌿Укроп — 20–30 г
🥣Майонез — по вкусу
🥚Перепелиные яйца — 3 шт.
🌻Масло растительное — для жарки
🧂Соль — по вкусу
🍽Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде и измельчить. Огурец нарезать очень мелкими кубиками. Измельчить лук и залить минут на 5 кипятком. Затем слить всю воду. У укропа удалить веточки и измельчить. Яйца куриные и перепелиные отварить. Куриные натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить в большом количестве раскаленного масла на сильном огне до золотистого цвета.
Выложить на салфетки, чтобы впитался лишний жир. Можно немного посолить и перемешать. Выложить слоями в следующей последовательности: куриное филе, лук, майонез, огурцы, майонез, яйца, майонез, сыр, майонез. Выложить небольшим куполом. Слой сыра сделать с небольшой лункой. Бока выложить картофелем, слегка прижимая руками. Бока при необходимости можно слегка смазать майонезом. В серединку насыпать укроп и украсить перепелиными яйцами. Приятного аппетита😋
