Теплый салат с говядиной, грибами и листьями салата
Вкусно и просто
104519
Вариант сытного и полезного блюда для любителей даров леса.
Ингредиенты:
- говядина 200 г
- листья салата 150 г
- шампиньоны 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- масло оливковое 2 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
для заправки:
- соус соевый 100 мл
- масло растительное 100 мл
- зелень 1 пучок
- уксус винный 25 мл
- чеснок 7 г
Приготовление:
50 минут
- Приготовить заправку из растительного масла, соевого соуса, винного уксуса, рубленого чеснока, зелени.
- Взбить ингредиенты блендером, дать постоять.
- Мясную вырезку полить маслом, обжарить на прогретой сковороде в течение четырех минут, один раз перевернуть.
- Оставить продукт на пять или десять минут для остывания, затем тонко нарезать.
- На той же сковороде обжарить измельченный лук-порей или репчатый.
- Отдельно обжарить шампиньоны, нарезанные пластинками.
- Перец молотый и соль добавлять по вкусу.
- Выложить на блюдо листья зеленого салата, на них – мясную соломку, лук и грибы.
- Полить блюдо заправкой.
Совет
Для приготовления блюда можно использовать зеленое салатное ассорти.
Источник:vkuso.ru
