🎄🎄🎄🎄
Шарики «Салатное ассорти»
Когда приближаются новогодние праздники, каждая хозяюшка старается придумать оригинальные и красивые блюда для стола, за которым соберутся друзья и родственники.
Для первого вида шариков вам понадобится
👉150 г слабосоленой сельди
👉2 отварных клубня картофеля
👉2 сваренных вкрутую яйца
👉0,5 головки лука
👉2 ст. л. майонеза
👉соль по вкусу
👉черный молотый перец по вкусу
👉1 пуч. укропа
💥Слабосоленую сельдь нарежьте мелким кубиком. Очищенный картофель и яйца натрите на крупной терке.
💥Очистите и измельчите лук. Залейте его на 5 минут кипятком, затем достаньте лук, промойте его прохладной водой и хорошенько отожмите.
💥Все ингредиенты смешайте, добавьте соль и перец по вкусу, заправьте салат майонезом и сформируйте из получившейся массы шарики.
💥Обваляйте шарики в измельченном укропе так, чтобы он полностью покрыл их поверхность.
Для второго вида шариков вам
👉0,75 банки консервированной горбуши
👉2 отварных яичных белка
👉50 г тертого твердого сыра
👉1 отварная морковь
👉0,5 головки репчатого лука
👉2 ст. л. майонеза
👉соль по вкусу
👉черный молотый перец по вкусу
👉3–4 измельченных яичных желтка
Разомните вилкой филе консервированной горбуши. Добавьте натертые на крупной терке яичные белки, морковь, сыр и измельченный лук (предварительно замоченный в кипятке).
Добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте салат майонезом, хорошенько его перемешайте. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в измельченном яичном желтке.
Для третьего вида шариков вам понадобится
👉150 г отварного куриного филе
👉150 г шампиньонов
👉1 свежий огурец
👉1–2 ст. л. майонеза
👉2 зуб. чеснока
👉соль по вкусу
👉черный молотый перец по вкусу
👉70 г измельченных грецких орехов
Приготовление
Очень мелко нарежьте куриное мясо, отварите шампиньоны и нарежьте их мелким кубиком. Если хотите, можете обжарить грибы с луком.
На крупной терке натрите огурец и отожмите его, пропустите чеснок через чеснокодавку и смешайте его с майонезом, смешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец по вкусу и заправьте салат майонезом. Хорошенько всё перемешайте и сформируйте из получившейся массы шарики.
Обваляйте шарики в панировке из обжаренных измельченных орехов.
